Ayder Yaylası’nda Coğrafi İşaretli Bal Hasadı Başladı

Rize’nin Çamlıhemşin ilçesinde bulunan Ayder Yaylası’nda, coğrafi işaretli balın hasadı başladı. Doğu Karadeniz’in önemli turizm merkezlerinden olan Ayder Yaylası’nda üretilen bal, Nisan 2022’de Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret belgesi ile tescillenmiş ve bu sayede daha fazla ilgi görmeye başlamıştır.

Bu sezon 500’e yakın arıcı, Ayder balının hasadına başladı. Hacettepe Üniversitesi’nde yapılacak tahlillerin ardından balın satışa sunulacağı belirtilmektedir. Ayder Kaplıca ve Aşağı Şimşirli Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Recep Yaşar, zengin florasıyla dikkat çeken bölgede çok sayıda çiçekten elde edilen balın sağıma başlandığını ifade etmiştir.

Ayder’de yaklaşık 500 üreticinin bulunduğunu vurgulayan Yaşar, bu yıl verimin iyi olduğunu ve halen kara kovan ve fenni kovanlarda bal sağımlarının devam ettiğini belirtti. Bu yıl kilogramı 6 bin liradan satışa sunulan balın, geçen yıla göre 3 tonun üzerinde bir rekolte beklenmektedir.

Yaşar, “Ayder’de coğrafi işaretli balı temin edebileceğiniz satış noktaları bulunmaktadır. Balımıza dünya genelinde talep bulunmaktadır. Hem Arap hem de Avrupa ülkeleri ile Türkiye’nin farklı bölgelerinden bal alanlar bulunmaktadır” dedi.

Bal üreticisi Ömer Vatandaş, 20 yıldan beri arıcılıkla uğraştığını ve bu işten geçimini sağladığını belirtmiştir. “Kara kovan arıcılığı bambaşka bir zevktir. Elde ettiğimiz balların tadı ve değeri çok yüksektir. 15-20 adet kara kovanım var ve onlardan elde ettiğim ballar oldukça kıymetlidir. Dubai’den bile sipariş aldık ve gönderimini gerçekleştireceğiz” şeklinde konuşmuştur.

Vatandaş, arıcılığın zorlu ancak keyifli bir iş olduğunu belirterek, “Bu bölgedeki zengin floranın değerlendirilmesi gerekmektedir. Florası oldukça zengin olan bölgede balımıza ilginin yüksek olduğu gözlemlenmektedir. Bu yıl rekoltemiz oldukça başarılı” ifadelerini kullandı.